Muffin al tè matcha e gocce di cioccolato

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Un dolce buono in ogni occasione e ottimo come dessert da asporto da poter gustare con gli amici o in ufficio è il muffin! Vediamo la variante con tè matcha e gocce di cioccolato 😀

Difficoltà: bassa
Tempo totale: 35 min ca.
Cottura: 20 min in forno a 180°C

INGREDIENTI PER CIRCA 5 MUFFIN:

– 40 gr burro a temperatura ambiente
– 50 gr di zucchero
– 1 uovo
– 110 gr di farina
– 40 ml di latte
– 30 gr di gocce di cioccolato
– 1 cucchiaino abbondante di tè matcha
– 1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo

Leggi l’articolo dedicato al tè matcha!

PROCEDIMENTO:

Accendere il forno a 180°C.

Mettere il burro a temperatura ambiente a tocchetti in una terrina, aggiungere lo zucchero e unire sbattendo con una frusta finché non si avrà un composto omogeneo. Aggiungere l’uovo e continuare a sbattere con la frusta.

A questo punto unire al composto la farina, il lievito, il tè matcha, il latte e amalgamare il tutto con una spatola.

Per evitare che le gocce di cioccolato vadano sul fondo durante la cottura passarle velocemente in pochissima farina e poi aggiungerle alla terrina e continuare a girare.

Prendere ora dei pirottini e versarci dentro il composto (di solito metto un cucchiaio abbondante di composto per pirottino occupando circa un terzo della capienza).

Mettere in forno, attendere circa 20-22 min e sfornare.
Lasciar raffreddare, setacciarvi sopra dello zucchero a velo e gustare!


Questa è la video-ricetta da cui ho preso oggi ispirazione ?

ph: sushaninateacup

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