Oggi ho sperimentato una ricetta con il tè verde sencha giapponese e lo yogurt all’albicocca, spero vi piaccia! 🙂
Difficoltà: bassa
Tempo totale: 50 min ca.
Cottura: 30 min in forno a 180°C
INGREDIENTI:
– 90 gr burro a temperatura ambiente
– 180 gr di zucchero
– 3 uova
– 300 gr di farina
– 95 ml di latte
– 2 cucchiai da cucina di tè sencha in polvere
– Una bustina di lievito per dolci
– 1 yogurt all’albicocca
– 1 pizzico di sale
– zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
-
Accendere il forno a 180°C.
-
In una ciotola unire gli ingredienti secchi (farina, tè sencha, zucchero, lievito per dolci, sale) e mescolare con un cucchiaio.
-
Separare gli albumi dai tuorli in due ciotole separate. Montare gli albumi a neve e sbattere i tuorli fino a renderli cremosi.
-
Unire i tuorli allo yogurt e unire con una spatola.
-
Squagliare il burro e unire ora tutti gli ingredienti liquidi (yogurt con albumi, tuorli, latte, burro) a quelli secchi e mescolare con la spatola.
-
Prendere una tortiera e cospargerla di burro e farina per far sì che il composto non si attacchi.
-
Versare il composto nella tortiera ed infornare a 180°C per circa 30 min finché la torta non risulti un po’ dorata in superficie.
-
Quando la torta è pronta tirarla fuori dal forno, lasciarla un po’ raffreddare e cospargerla con lo zucchero a velo.
-
In alternativa potete usare uno yogurt agli agrumi aggiungendo anche un po’ di succo di limone fresco.
-
In alternativa al tè sencha potete utilizzare il tè matcha.
Scopri le altre ricette con il tè!
ph: sushaninateacup
