tè verde al litchi

Tè al litchi – Origine, storia e modalità di infusione.

Un tè che adoro bere è il tè aromatizzato al litchi, d’estate può essere piacevole avere un tè freddo al litchi da creare volendo utilizzando i frutti freschi mentre per il resto...
tè kukicha

Tè kukicha – Raccolto, proprietà e tempi di infusione.

In Giappone il tè più diffuso è il tè verde, tra tutti i tipi di tè verde giapponese oggi parliamo del tè verde kukicha 茎茶. Il tè kukicha si differenzia dagli...
foglie di tè sencha

Tè sencha – Origine, raccolto e proprietà.

Il tè verde giapponese sencha 煎茶 è il tè più consumato nel paese del sol levante. Il tè sencha è un tè che cresce sotto i caldi raggi del sole ed è...
tè e spezie

Il tè indiano masaala chaay (masala chai): nome, origine, proprietà e preparazione

Una bevanda sorprendente nata in India e diffusissima in tutto il mondo, un infuso avvolgente, naturale, pieno di proprietà e ottimo da poter gustare quando si preferisce. Scopriamo nel dettaglio il nome,...
tè bianco yinzhen

Il tè Baihao Yinzhen – Origine, leggenda, raccolto, usi e proprietà.

Il tè bianco Baihao Yinzhen (o White Hair Silver Needle) è il più caro tra tutti i tè bianchi in quanto è composto da sole gemme di tè ancora chiuse riconoscibili...
baimudan

Il tè Báimǔdān – Origine, produzione, infusioni, usi e proprietà.

Il tè bianco baimudan, uno dei tè bianchi più famosi e dal sapore più corposo. Scopriamo in questo articolo l'origine, i processi di produzione, gli usi alternativi, le proprietà e le modalità...
tè wulong yashixiang

Il tè Yāshǐxiāng – Origine, leggende, raccolto, usi e proprietà.

Il tè yashixiang: avete mai provato questo tè dal nome particolare? Nonostante il nome (cacca di anatra) non sia molto invitante, ciò che ne deriva è una bevanda buonissima dal gusto dolce,...
tè rosso

Il tè rosso cinese: proprietà, processi e varietà.

TÈ NERO O TÈ ROSSO Il tè rosso cinese o Hóngchá 红茶 viene da noi venduto sotto il nome di tè nero (per sapere il motivo e scoprire...
tè matcha

Il tè matcha. Storia, raccolto, proprietà, usi e ricette.

Il tè matcha è un tè verde giapponese di origine cinese. Scopri le origini, la storia, il raccolto, le proprietà, gli usi e i consigli sul tè matcha.
tè bianco

Il tè bianco: proprietà, processi e varietà.

IL TÈ BIANCO - Báichá白茶 Il tè bianco (Báichá白茶) è un tè leggermente ossidato. Vediamo in questo articolo brevemente le proprietà del tè bianco, i processi di...
tè al gelsomino

Tè al gelsomino – Storia, leggende, raccolto, usi e proprietà.

Il tè al gelsomino, il tè più popolare a Pechino. Vediamo nell'articolo la storia, il raccolto, i processi di produzione, gli usi, le ricette e le proprietà del tè al gelsomino.
boccioli di rosa

I tè aromatizzati: cosa sono e quali scegliere

I TÈ AROMATIZZATI - 花茶Huāchá I tè aromatizzati (花茶Huāchá) sono dei tè rielaborati che nella maggior parte dei casi hanno come base un tè verde, un tè nero...
foglie di tè wulong

Il Tè Tiěguānyīn – Storia, leggende, raccolto, usi e proprietà.

Il tè tieguanyin, un tè wulong (oolong) straordinario pieno di storia e tradizione, scopriamo le leggende, il raccolto gli usi e le proprietà del tè tieguanyin. NOME
tazze di tè

Il tè blu-verde (Wūlóngchá): produzione, caratteristiche e proprietà

IL TÈ BLU-VERDE - Wūlóngchá (Oolong)乌龙茶 Il tè wūlóng 乌龙茶 (o anche detto Qīngchá 青茶 o chiamato Oolong in inglese ) è un tè semi-fermentato, una varietà...

Il tè Longjing – Storia, leggende, raccolto, usi e proprietà.

Il tè longjing è uno dei tè più famosi in Cina, se non il più famoso. Un tè verde dalle preziose proprietà e fantastiche leggende. NOME

Il tè verde: proprietà, processi e varietà.

Il tè verde(Lǜchá绿茶) è il primo tè non fermentato lavorato dall'uomo. Vediamo in questo articolo brevemente le proprietà del tè verde, i processi di produzione e i vari tipi di tè verde cinese.