“VERY MATCHA.
UN TÈ SUPEREROE: CHE COS’È , COME SI BEVE, RICETTE E TANTO ALTRO.”
di: Louise Cheadle e Nick Kilby
ed: Guido Tommasi Editore
Un manuale dedicato interamente al giapponese tè matcha: la storia, la produzione, la cerimonia per poterlo apprezzare, ricette da poter preparare con questo speciale tè ricco di proprietà benefiche e molto altro. Un libro interessante e piacevole da leggere anche grazie ad una grafica divertente.
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SOMMARIO:
- Introduzione
- La storia del matcha
- La produzione del matcha
- I benefici per la salute
- Il matcha oggi
- Ricette con il matcha
- Bevande
- Colazione
- Spuntini
- Piatti principali
- Torte e biscotti
- Dessert
- Indice
- Ringraziamenti
GLI AUTORI: LOUISE CHEADLE E NICK KILBY
“Louise Cheadle e Nick Kilby sono gli autori di The book of tea. Lavorano da sempre nell’industria del tè e hanno fondato teapigs nel 2006, concentrandosi su tè di eccellente qualità. Avendo girato (e bevuto) per il mondo, Nick e Louise sanno tutto dei super poteri del matcha, il segreto meglio custodito del Giappone.”
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ph: sushaninateacup
