“L’ARTE DELLA TAZZA PERFETTA.
SCIENZA E PRATICA DEL TÈ.”
di: Brian R. Keating e Kim Long
ed: Vallardi
Piccolo nelle dimensioni ma grande nel contenuto, L’arte della tazza perfetta è un manuale che con parole semplici permette di avere una panoramica completa e di qualità su tutto ciò che c’è da sapere sul tè e sul suo utilizzo. Uno dei manuali sul tè, a mio parere, più completo per iniziare ad avvicinarsi a questo mondo.
SOMMARIO:
- La pianta del tè
- Le proprietà del tè
- Il sapore del tè
- Acquisto e conservazione
- Corredo di base
- Come si prepara il tè
GLI AUTORI: BRIAN R. KEATING E KIM LONG
Brian R. Keating
Scrittore e ricercatore, studia il tè in tutti i suoi aspetti da oltre 35 anni. Fondatore del Sage Group, prestigiosa società di consuenza sui prodotti naturali, collabora con Whole Foods Market, «World Tea News», «The Economist» e importanti riviste di alimentazione e salute.
Kim Long
Scrittore, ricercatore, graphic designer, fotografo, collabora da anni con Brian Keating in qualità di esperto del tè.”
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ph: sushaninateacup
