“L’ARTE DEL TÈ.
GUIDA ALLA SELEZIONE, INFUSIONE E PRESENTAZIONE DI TÈ SQUISITI.”
di: Joseph Wesley Uhl
ed: Il Castello
Con questo libro si spazia, attraverso un bellissimo progetto grafico, da capitoli su cosa sia il tè, a capitoli dedicati alla chimica della pianta, arrivando a parlare dell’importanza dell’acqua e di come creare una tazza di tè perfetta. Interessante anche la parte sugli abbinamenti e i cocktail.
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SOMMARIO:
- Prefazione
- Tè
- Tecnica
- Abbinamenti e cocktail
- Ringraziamenti
- Marvin Shaouni
- L’autore
L’AUTORE: JOSEPH WESLEY UHL
“Joseph Wesley Uhl
La passione di Joseph Wesley Uhl per il tè cominciò nel 1992 con un programma universitario di studi all’estero in Malesia. Il suo periodo in Malesia si trasformò in un viaggio lungo una vita. Grazie a viaggi e soggiorni successivi in svariati angoli del mondo – Europa, Russia,Cina, Asia centrale, sudorientale e meridionale, e Africa orientale – incontrò persone incredibili, molte delle quali spronarono il suo desiderio di acquisire una migliore conoscenza del tè e della sua cultura. […]”
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ph: sushaninateacup
