Il canone del tè – 茶经 Chájīng

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“IL CANONE DEL TÈ”

di: Lu Yu

a cura di: Marco Ceresa

ed: Quodlibet

“Il canone del tè” 茶经 Chájīng è il primo libro sul tè e potremmo dunque definirlo anche il primo manuale in assoluto riguardo questa fantastica pianta.

È un testo imperdibile per gli appassionati del tè, della sua storia e della sua cultura.

In questa monografia Lu Yu 陆羽, vissuto in epoca Tang (618 d.C – 907 d.C) e considerato il Dio del tè, parla della Camellia Sinensis in tutte le sue sfumature: dalla storia, agli utensili, ai metodi di coltivazione e di infusione fino a racconti di aneddoti sul tè.

Il testo edito da Quodlibet presenta il testo cinese a fronte della traduzione italiana con tanto di illustrazioni.

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SOMMARIO:

  • Prefazione
  • Introduzione
  • Tavola cronologica
  • Avvertenza

Capitolo primo

  • Origini
  • Strumenti
  • Lavorazione

Capitolo secondo

  • Utensili

Capitolo terzo

  • Preparazione dell’infuso
  • Degustazione della bevanda
  • Aneddoti
  • Aree di produzione
  • Generalità
  • Sistemazione dell’opera in tavole
  • Note
  • Glossario
  • Bibliografia

L’AUTORE: LU YU

Leggi l’articolo dedicato a Lu Yu.

ph: sushaninateacup

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